里のうどん タレ

里のうどんのタレというのが人気です。
本店店舗は藤沢になりますが。

鎌倉については少し前に閉店しているそうですが。
里のうどんの名物はうどんではなくてバラ丼なんですけどね。

だからバラ丼のたれ。肉を煮込むだけじゃなくて。
魚を煮たり野菜を煮たりにも使えます。

食べに行けなくてもバラ丼が自宅で再現できる感じです。
もちろんいい豚バラ肉を使ってくださいね。

キャベツとごまも忘れないでくださいね。