三方六 北海道

三方六は北海道でも有名なバームクーヘンです。
柳月という有名なお店のものです。

小割してあるのが基本で切れ端も人気です。
年輪上の模様は薪をイメージしているのです。

三方六は薪を割るときのサイズを指します。
それをバームクーヘンに見立ててそれに命名。

見た目もそれらしいくてきれいなものです。
メロン味なんかもあります。

食感は薪のようにかたくなくてしっとりしています。