幻のチーズケーキ クリオロ

2019年9月4日

幻のチーズケーキはクリオロの名物品。
10分で2000本売れた実績がすごい。

濃厚だけどしつこくない上品な味。
丁寧に焼き上げた生地だからの食感ということです。

2種類のチーズのバランスの絶妙さによるらしいです。
シェフはヨーロッパのいろんな国でパティシエを務めています。

来日してからは日本の洋菓子店やメーカーに技術指導しています。
ヨーロッパでの修行と日本での経験が独特のスイーツを作り出すのでしょう。

世界的にも評価が高くて雑誌などにも取り上げられています。
味だけでなく収納しやすいサイズなのがいいですね。