茶豆枝豆違い

2019年8月13日

茶豆と枝豆の違いの多くは見た目の問題です。
茶色い毛がはえる品種を茶豆と呼んでいます。

茶豆は枝豆にするとおいしいというのは言われます。
一番有名なのはただちゃ豆というものです。

山形県の鶴岡で取れるものでテレビでも取り上げられています。
品種が特殊で他地域ではおいしくできないと。

なので本物の味はこの周辺のものでないと味わえないようです。
しかもてまがかかる栽培方法をとっています。

美味しさのためにはしかたがないかもしれませんが悩みますね。
といってもめちゃくちゃ高いわけではないので。

定期的に購入してここのものばかり食べる人もいらっしゃいます。
一番おいしいのはとれたてをそのままゆでて食べること。

なのでとれたてを冷蔵便にして送っています。

Posted by natuya