鮭節 北海道
鮭節は北海道のものですがテレビで紹介されました。
高いですが風味や旨味は最高ということらしい。
テレビや雑誌で紹介されて知る人ぞ知る食品です。
食用には人気のない産卵に遡上した鮭を使っています。
むしろ鮭節にはぴったりのようです。
熟練の職人が50日もかけていぶします。
手作りなので作れる数にも限度があるように思います。
かつおぶしとの違いというのも比べてみたいですね。
話題の商品を取り上げていきます
鮭節は北海道のものですがテレビで紹介されました。
高いですが風味や旨味は最高ということらしい。
テレビや雑誌で紹介されて知る人ぞ知る食品です。
食用には人気のない産卵に遡上した鮭を使っています。
むしろ鮭節にはぴったりのようです。
熟練の職人が50日もかけていぶします。
手作りなので作れる数にも限度があるように思います。
かつおぶしとの違いというのも比べてみたいですね。