トゲクリガニ 青森

2019年4月27日

トゲクリガニは青森で取れるカニです。
取れる時期が限定されるかに。

かにみそが他のカニに比べて特に濃厚というのは言われます。
見た目は毛ガニに似ていますがちょっと小ぶりです。

味も毛ガニに似ているというのは言われるようです。
毛ガニよりも安いというのがメリットです。

季節は4月から5月と旬はとても短いです。
青森ではごちそう扱いです。