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COMMENTS 創業50年を超えるチーズの老舗輸入商社と作り上げた『無添加こだわる大人の配合S-1』となります。特徴は1.セルロースを一切使用せず、チーズから削りだしたナチュラルなチーズをそのまま袋詰め致しました。2.原材料は、全て伝統のヨーロッパ産のみ、ブランド指定を行って造っております。近年多くみられる豪州産、南米産等のチーズは一切使用しておりません。3.チーズファンに求められる味を追求するために、モザレラは一切使用しておりません。こだわりは何処にでも売っているとろけるチーズをネットでお取り寄せする価値は無いともともと考えておりましたが、何処にも売っていない配合と作り方で、チーズが本当に好きなファン方が選んでくれるチーズの本質を追及したとろけるチーズを作る！小売店などで買えない、価値のあるとろけるチーズを作ろうという事で始まった商品です。そして最も消費してほしいお子様でも安心して召し上がって頂けるように、添加物を一切使用しておりません。そして原材料を徹底的にこだわりオランダ産のゴーダを50％とデンマークさんのサムソーを50％！伝統のヨーロッパ産チーズだけに限定し、更には使用する原料のブランドまで指定しております。そして一切添加物（セルロース）を使用しない完全なナチュラルチーズにてお届け致しております。ネットでお取り寄せする価値のある小売店では買う事が出来ない特別使用のとろけるチーズになっております！ INFORMATION 　名称 無添加こだわり大人の配合S-1 とろけるチーズ 　賞味期限 お届け後、未開封で約1ヶ月 　保存方法 冷蔵保存してください。 　サイズ 1000g 　原産国 ゴーダ（オランダ） サムソー（デンマーク） 　原材料名 生乳、食塩 　配送方法 　 　発送温度帯 【冷蔵/冷凍】 　同梱包 冷蔵/冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です 　お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 　販売者

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INFORMATION 　名称 ザネッティ社製 パルミジャーノレッジャーノ 24ヶ月熟成DOP 　賞味期限 お届け後、未開封で約55日 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 1kg 　原産国 イタリア 　原材料名 生乳、食塩 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 　同梱包 冷蔵と冷凍発送商品と 同梱いただけます 　お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 　販売者

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INFORMATION 　名称 無添加 イタリア産100% パルメザンチーズパウダー 　賞味期限 お届け後、未開封で約50日 　保存方法 冷蔵庫で保管してください （ご家庭の冷蔵庫ですと開閉頻度で温度の変化が激しいため）長期保管する場合は、 小分け冷凍をお勧め致します。 　サイズ 500g 　原産国 イタリア（国内パウダー加工） 　原材料名 生乳、食塩 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可】 　同梱包 冷蔵・冷凍発送可能な商品と 同梱が可能です 　お届け日 ご注文後1〜2営業日に 発送対応を行います。 　販売者　

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名称 リンドレスゴーダ 賞味期限 お届け後未開封約1ヶ月程度 保存方法 冷蔵保存してください。 規格 約1kg（再計算/単価変更あり） 原産国 オランダ 原材料 生乳、食塩 配送方法   温度帯 発送時期 販売者 備考 オランダ産ゴーダ 業務用サイズ‟約1000g” Gouda Cheese ゴーダチーズは日本のプロセスチーズの原料にもある事から日本には大変親しみやすいチーズで、一切手を加えていないナチュラルチーズの状態でお届け致しております。特徴は乳白色でキメの細やかなチーズで、ミルクの味わいがマイルドで非常に食べやすいチーズです。加熱を行うと伸びよりもコク重視のチーズでもあります。細かくスライスしてサンドイッチに、砕いてドリヤ、カレー、サラダなどに最適で御座います。ゴーダは若い熟成商品から長くて5年熟成まであり、今回ご案内させて頂いている商品は、1ヶ月熟成と一番スタンダードな商品です。チーズは弊社のパートナー企業（無添加大人の配合を製造する）で、大きな塊から使い勝手の良い1kgサイズにカットしてお届け致しております。オランダ産ゴーダ 業務用サイズ‟約1000g” Gouda Cheese ゴーダチーズは日本のプロセスチーズの原料にもある事から日本には大変親しみやすいチーズで、一切手を加えていないナチュラルチーズの状態でお届け致しております。特徴は乳白色でキメの細やかなチーズで、ミルクの味わいがマイルドで非常に食べやすいチーズです。加熱を行うと伸びよりもコク重視のチーズでもあります。細かくスライスしてサンドイッチに、砕いてドリヤ、カレー、サラダなどに最適で御座います。ゴーダは若い熟成商品から長くて5年熟成まであり、今回ご案内させて頂いている商品は、1ヶ月熟成と一番スタンダードな商品です。チーズは弊社のパートナー企業（無添加大人の配合を製造する）で、大きな塊から使い勝手の良い1kgサイズにカットしてお届け致しております。 タイプ：セミハード系 味わい：クセのないミルキーなチーズです。 食べ方：そのまま召し上がって頂いても、加熱しても美味しく召し上がれます。 ※ゴーダチーズはお客様からご注文を頂いてから、大きな原木からご注文を頂いたサイズを切り出してお届け致しております。そのため、常に切立のゴーダチーズをお届けさせて頂いておりますが、ご注文から中2日営業日程度を頂いておりますので、何卒ご了承くださいませ。またハンドメイドでカット作業を行っているため、若干のサイズ個体差が出るために、一度ご注文を頂いてから『重量再計算』を行い、後程正確な単価を受付確認メール内でさせて頂きます。

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Information 名称 ナチュラルチーズ 10種のプレミアムアソート 賞味期限 お届け後　約2週間 保存方法 冷蔵保存 サイズ 約250g（10種類） 1.ゴルゴンゾーラDOP 2.ゴーダ 3.サムソー 4.マリボー 5.レッドチェダー 6.フルーツラム 7.クリームチーズ 8.スモークチーズプレーン 9.モザレラ 10.カマンベールなど白カビ 11.ドライフルーツA（いちじく） 12.ドライフルーツB（レーズン） 原産国 フランス、ドイツ、ニュージーランド、デンマーク他 原材料 生乳、食塩他 発送方法 冷蔵便/冷凍便可能 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 「世界のチーズを食べ比べ」といってもこの10種の特徴は食べやすいものを、ある程度は入手しやすいかも。という種類を詰め込みました。チーズをよく食べるよ。という方でもこれだけの種類を一気に食べ比べされた経験をお持ちの方はなかなかいらっしゃらないのではなかとと思います。これを普通に10種類全部お店で買い集めようとすれば。。1個200gを10種類で2キロでしょうか。さすがにやり過ぎ、現実的ではないですよね（笑）まだあまりチーズに詳しくない方や、今夜ワインのお供に食べきりで。とお考えの方には、このアソートであればそれぞれの種類が2〜3人で召し上がっていただいて一口かな。という適度なサイズになっておりますので最適なのではないでしょうか？それにですね、10種はいってますから、どれを買おうか。などと悩まず済みます。（そんなところにメリットを見出すのは私の欲張り加減だけでしょうか？！）そして、ある程度、入手しやすいチーズを揃えてはおりますが、ここからがハイショクLABOの本領発揮と言っても過言ではございませんが、他社との圧倒的な違いは、ほとんどがお客様からオーダーを頂く前後にカットしたてのものをご用意しておりますので、スーパー等で売っているものとは味が段違いということを体感していただけます。楽しんで食べるつもりが、夢中になって全部食べてしまった。という嬉しいお話もお客様から頂きますがその辺りが関係しているのだろうなと思うと、たくさん方にもっと試して欲しいとオススメしてしまうチーズアソートセットなのです。当店が取扱うチーズにおいて、常に常備在庫をしている物ではなく、必要な分を現地にオーダーし輸入している商品のため、まれに記載上の商品が輸入されない事が御座います。その為、上記にアソートの内容を1種類づつチーズの名前を記載しておりますが、突然変更になる場合が御座いますので、ご理解の上、ご利用頂ければと思います！また、チーズの品質ではありますが、到着の賞味期限問わず、出来るだけお早目に召し上がって頂けるとより美味しく召し上がる事が出来ます。あと、食べたかではありますが、プレミアム系のチーズは小さくカット（約1cm〜1cm）のサイズにして頂き召し上がって頂けると美味しく召し上がれます。そのままお口に運ばず、小さくカットしてチビチビ食べて頂くと良いかと思います。

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COMMENTS モッツァレラをスライスにした商品です。製品はI.Q.F凍結（バラ凍結）となっておりますので、使いたい時に冷凍庫から必要な分量だけを取り出し、そのまま加熱してご利用頂けるナイスな商品です！毎朝使い勝手の良いチーズです！店長オススメ！ INFORMATION 　名称 ユーリアル モッツァレラチーズ スライス ※加熱してお召し上がりくださいませ 　賞味期限 お届け後、未開封で約1年 　保存方法 冷凍保存してください 　サイズ 500g 　原産国 フランス 　原材料名 生乳、食塩、クエン酸 　配送方法 　 　発送温度帯 【冷凍のみ】 　同梱包 冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です 　お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 　販売者

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Information 名称 無添加こだわる大人の配合S-2 賞味期限 お届け後、未開封で約40日 保存方法 冷蔵で保管して下さい サイズ 200g 原産国 ニュージーランド 原材料 生乳、食塩 発送方法 【冷蔵/冷凍発送可能】 販売者 株式会社ドレステーブル 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 5F TEL03-5829-3430 ■商品説明 特別なチーズを削る刃を使い、2mmという極細にし パラパラしているので、手でガッツリつかみ、料理にぶっかけられて 原材料は、社長さんと僕でサンプリングを幾度と繰り返し 全てのチーズ原材料を酪農大国ニュージーランド産を指定し 手作業で行う事で、セルロースを一切使うことなく造り上げる事が出来ました。 セルロースを使用しない事で、開封して加熱することなく使用出来る いわゆる生食可の製品となっているので、例えばサラダにぶっかけたり 様々なお料理にそのままぶっかける事が出来るチーズとなりました。 お子様でも安心してぶっかける事が出来、 気が付かないうちに一日に必要な栄養価『1日20gのチーズ』を 摂る事も出来るんじゃないかな？なんて思っていたりします。 チーズの配合は、大人はコクも重要なので 熟成期間が長いパルメザンを20％配合し、ゴーダ40％、エグモント40％の 配合をフレッシュパック致しました！到着し袋を開けるとふわ〜っと熟成されたミルクの香りに 包まれます。そのまま召し上がって頂いても良し！出来れば料理にぶっかけてもらいたい そんな新商品のご案内で御座います。 是非一度ご賞味頂ければと思います。

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INFORMATION 　名称 無添加こだわる大人のモザレラ100％ 　賞味期限 お届け後、未開封で約55日 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 1kg 　原産国 ドイツ 　原材料名 生乳、食塩 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可】 　同梱包 冷蔵・冷凍発送可能な商品と 同梱が可能です 　お届け日 ご注文後2〜3営業日に 発送対応を行います。 　販売者

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INFORMATION 名称 ラッテリア・ソッレンティーナ ブラータ×2個セット 賞味期限 お届け後未開封冷凍保存にて約3ヵ月 保存方法 冷凍保存してください※解凍の際は冷蔵庫で中一日解凍してくださいませ サイズ 125g×2個セット 原産国 イタリア 原材料名 生乳、牛乳クリーム、食塩、乳化剤、増粘剤（加工デンプン）、ゲル化剤（カラギーナン）、ph調整剤 発送方法 冷凍のみ 同梱包について 冷凍のみ 販売者

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INFORMATION 　名称 イタリア産 ゴルゴンゾーラ・ピカンテDOP 300g 　賞味期限 お届け後、未開封約20日 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 約300g(270g-330g） 　原産国 イタリア 　原材料名 生乳、食塩 　配送方法 　 　発送温度帯 【基本冷蔵/冷凍発送可能】 　同梱包 冷蔵・冷凍発送可能な商品と 同梱が可能です 　お届け日 ご注文後、2〜3営業日に 発送対応を行います 　販売者