義経鍋

2017年4月15日

義経鍋は青森地鶏のシャモロックなどが入っています。
名前の通り義経が幼い頃に世話をしていた住職が義経に振る舞った料理と言われています。

野鳥やイノシシ山菜を集めて作った鍋だと言われています。
雰囲気を味わうなら義経鍋に使う専用鍋を使ったほうがいいのは確かです。

鍋の形は義経が使用した刀のつばのかたちを表しているそうです。
青森地鶏のシャモロックは美味しい地鶏だとよくテレビでも取り上げられているようなものです。

ネットで購入してもちゃんと現地から配達してくれるようです。
こういうものもふるさと納税の種類の一つとしてあるといいですよね。